العصيد في سيئون ..

كتب / علوي بن سميط
السبت 11 يناير 2025

منذ أن خيم البرد من بداية يناير الجاري بدأ الطلب على وجبة العصيد الحضرمية المميزة بمذاقها ، ومع تراجع درجة الحرارة إلا أن العصيد السيئونية تباع في السوق بالقرب من حديقة سيؤن وكذا وجبة الهريس ، فالعصيد والهريس تسيل له اللعاب والعصيد الذي يرى فيها المواطن سعرات حرارية تساعد جسده على مقاومة البروده فإنه يشتري الكيلو بـ ألفين ريال وإن أراد وأصحابه الاكل على قارعة الطريق فيمكنه ذلك وكذا يمكنه الشراء والذهاب به إلى بيته لتناوله وجبة عشاء وأسرته
يفترش بطريقة عرض جميله ونظيفة في سيئون من العصر حتى المساء صناع وباعة العصيد ومنهم – باشغيوان- الذي يتهافت على عصيده الكثير وكذلك آخرين مثله يبيعون في قلب سيؤن هذه الوجبة التي تعد من مكونات غذائية محلية

أن اردت الدفء صباحا ومساءا عليك بتناول العصيد